Полное руководство по покупке, хранению и употреблению цельных продуктов, впервые полноцветное, полностью переработанное и обновленное.

Делайте разумный выбор в магазине и у плиты.

The Essential Good Food Guide — вдохновляющий и незаменимый универсальный ресурс — ваш ключ к пониманию того, как покупать, хранить и наслаждаться цельными продуктами. Маргарет М. Виттенберг делится своими инсайдерскими знаниями о продуктах, доступных в национальных розничных магазинах и натуральных продуктах. продовольственные рынки, предоставляя краткие руководства по покупке. Ее профили ингредиентов включают подробные советы по приготовлению, такие как время приготовления сушеных бобов, соотношение цельного зерна и воды при приготовлении, температура дымления кулинарного масла и многое другое. Она также разъясняет запутанные этикетки на продуктах питания, вводящие в заблуждение маркетинговые заявления и распространённые заблуждения в отношении повседневных продуктов, что позволяет вам максимизировать пользу от приготовления цельных продуктов.

Это новое издание The Essential Good Food Guide, дополненное полноцветными фотографиями, содержит полноцветные фотографии. полностью пересмотренный, с самыми последними советами по органическим продуктам, семейным зерновым и бобовым, вариантам приготовления без глютена, а также новым сортам фруктов и овощей, появляющимся на фермерских рынках по всей стране, чтобы помочь вам максимально эффективно использовать свои продукты. время в продуктовом отделе и на кухне.