Целиакия для чайников — это идеальный справочник для людей с этим заболеванием и членов их семей. Книга помогает читателям идентифицировать симптомы заболевания и объясняет, как врачи окончательно диагностируют целиакию. В нем описывается, как целиакия влияет на организм и какими могут быть ее последствия, если ее не лечить. Авторы объясняют, как лечить целиакию не только путем исключения глютена из рациона, но и с помощью дополнительных мер по питанию, а также альтернативных и дополнительных методов лечения. Написанная двумя практикующими врачами, книга также предлагает практические и полезные рекомендации для родителей детей с целиакией, лечение которых может быть особенно трудным.