Физиология вкуса
Читать фрагмент
Моментальное скачивание
после оплаты (24/7)
Широкий выбор форматов
(для всех устройств)
Полная версия книги
(в т.ч. для Apple и Android)
«Физиология вкуса» – это выдающееся произведение французского кулинара и литератора Жана Этиена Брия-Саварина, внесшего значительный вклад в кулинарную литературу. В книге автор исследует психологические, физиологические и культурные аспекты питания, рассказывает о вкусе и запахе как важных составляющих эстетики блюда. Он придерживается гуманистического подхода к гастрономии, рассматривая кулинарию как искусство, объединяющее людей. «Физиология вкуса» - это не только книга о еде, но и мудрая размышления о жизни, культуре и удовольствии от приема пищи.
GB/638135/R
Характеристики
- ФИО Автора
- Brillat-Savarin
- Язык
- Французька
- Дата выхода
- 2007-09-23
- Заголовок
- Physiologie du goût
- Тематика
- Gastronomy
TX
1 книга этого же автора
Товары из этой категории:
«Физиология вкуса» – это выдающееся произведение французского кулинара и литератора Жана Этиена Брия-Саварина, внесшего значительный вклад в кулинарную литерату...