Кастаньетти (неофициально известный как «Каста») — частный детектив, который не действует по правилам. Он упрям и одинок, ему не терпится мир видимости и обмана. Поэтому, когда напыщенный нотариус поручает ему проверить, что пропавший без вести человек «предположительно мертв», чтобы передать имущество умершей женщины другим наследникам, Каста чувствует неладное. Вскоре он вновь открывает раны, нанесенные много лет назад, и раскрывает семейные тайны тем, кто пытался их скрыть. Родственники синьоры Салати просто хотят получить свое наследство, но Каста позаботится о том, чтобы они получили и свои десерты. Потому что Каста не из тех, кто довольствуется «предположительно мертвым». Ему нравится уверенность, та уверенность, которая возникает, когда видишь скелет. По мере развития дела Салати появляются другие трупы, и Каста понимает, что он находится в центре старомодного итальянского детективного агентства. «Дело Салати» знаменует собой появление нового и запоминающегося детектива: сироты, выбравшегося с грязных улиц.